Hace unos días con motivo del Día Mundial de la Alimentación, el Gobierno de España quiso dar más visibilidad a las consecuencias de una mala alimentación, ya que afectan tanto a niños, adolescentes y adultos.
Además, la alimentación juega un papel clave en la situación que estamos viviendo con la pandemia del COVID 19, ya que es repercute directamente sobre nuestro sistema inmune.
Y es que para mantenernos lo más sanos posibles, debemos entregarle a nuestro cuerpo los nutrientes necesarios para que pueda realizar sus funciones y para que nuestras defensas estén reforzadas.
“La situación que estamos viviendo es muy delicada y por eso es crucial tomar todas las medidas que tengamos a nuestro alcance para protegernos. La alimentación es fundamental, ya que cuando le aportamos a nuestro cuerpo los nutrientes necesarios, este puede ejercer sus tareas de la mejor forma posible. Por tanto, si queremos que nuestro sistema inmune esté en las mejores condiciones, debemos seguir una buena alimentación” comenta Fran Sabal, nutricionista licenciada por la universidad de Valparaíso, Chile y especialista en enfermedades crónicas.
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El estrés, la ansiedad y los estados de ánimo negativos pueden afectar de diferentes maneras a nuestro organismo, aumentando el riesgo de sufrir determinadas patologías. Un estudio realizado recientemente por especialistas de la Universidad de Pensilvania concluyó que los estados de ánimo negativos pueden cambiar la forma en que funciona la respuesta inmune, y están asociados con un mayor riesgo de inflamación exacerbada.
El estudio se realizó con un grupo de participantes a los que se les proporcionaron unos cuestionarios en los que se les pedía que llevaran un registro de sus sentimientos durante 2 semanas, con el objetivo de crear un mapa con los perfiles emocionales de los mismos. Al mismo tiempo, los científicos también evaluaron la respuesta inmune de los voluntarios recogiendo muestras de sangre para hacer analíticas y buscando marcadores de inflamación.
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EL pasado 20 de marzo comenzó a regir en nuestro país la medida restrictiva llamada vulgarmente “cuarentena”, y un día después comenzó el otoño; ¿casualidad? ¿sincronicidad? ¿coincidencia significativa?
La Medicina Tradicional China con su peculiar cosmovisión relaciona al ser humano con su entorno y con las fluctuaciones cíclicas que lo afectan.
Podríamos describir el otoño como una época en que las cosas se marchitan y deterioran; período para eliminar lo innecesario y guardar solo aquello que será preciso para el invierno. La vida se va replegando; la materia vuelve a su origen preparándose para un posterior renacimiento-primavera. Llega el impulso de recoger, guardar mezclado con la sensación de pérdida cuando la luz empieza a debilitarse y el aire se enfría. Crece el YIN y decrece el YANG. Se le asocia el color blanco, el momento del atardecer, el oeste como punto cardinal, la sequedad en el clima, el METAL como elemento, el PULMÓN como órgano-acoplado al INTESTINO GRUESO. Simbólicamente encarna el poder de la CONTRACCIÓN-SEPARACIÓN-ORDEN-DISCERNIMIENTO.
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